非常下饭又好吃的腐乳空心菜

1、空心菜摘好，茎一定要略微拍扁，这样比较入味。

2、取一小块红腐乳（腐乳一定要选对哦），可以再舀一点点腐乳的汤汁然后加少量水搅匀。腐乳不要贪多，否则菜容易咸，而且抢了空心菜的鲜。

3、热锅冷油，油要多放一些，放入1/2蒜末。注意蒜不要糊，然后依次放入空心菜的茎和叶子。翻炒至菜叶变色变软（大概3分钟）

4、放入腐乳汁，将菜和腐乳翻炒均匀。然后放少量盐即可出锅。