如何挑选到好柠檬

1、看果皮。挑选果皮光滑，没有裂痕，无虫眼的。优质柠檬看起来个头中等，果形椭圆，两端均突起而旃仳疸庾稍尖，似橄榄球状。表皮紧绷、色彩亮丽均匀为好，成熟的柠檬表皮呈鲜黄色，若蒂下方呈绿色，则表示很新鲜

2、捏柠檬，如果柠檬太硬，还没完全熟。如果太软，说明柠檬已经熟了很长时间，而且熟过头了。买的时候，应该选硬度适中的。

3、看柠檬的形状，要挑那种果形椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状

4、闻气味。用鼻子仔细闻，带有新鲜的柠檬芳香气味的是优质柠檬