在家自制鸡肉玉米肠的做法

1、肌肉拿回来剁成泥，放入白酒，料酒，食盐，白糖，白胡椒粉，充分搅拌均匀。

3、之后将办好的鸡肉泥，加入黑胡椒碎末，和玉米粒，加入水淀粉。

5、将买回来的肠衣，提前浸泡脱盐，可以借助绞肉机灌肠，在绞肉机的前端套上灌肠罐，开始灌肠。

7、之后放入锅中放入清水放入花椒粒，倒入鸡肉肠，煮15-20分钟。