茄子怎么炒简单又好吃

1、准备两个茄子，洗干备用如下图

2、准备葱蒜切成片，如下图

3、把洗好的茄子拿出来切成块，如下图所示

4、锅中点火放油，根据炒菜的量多少放油，我这里菜多，所以放的油多一点

5、等油烧热了，把切好的葱和蒜倒入里面翻炒

6、然后把切好的茄子下锅，放点盐和酱油适量翻炒，如图所示

7、翻炒一会，盖上锅盖小火焖一会炒到熟为止

8、最后拿个小盆把茄子剩出来就可以吃了，如图所示；虽然卖相不好。但是吃着好吃极了