家常煎荷包蛋的做法

1、准备新鲜好鸡蛋三枚。

2、锅中放少许油烧热，炒锅尽量选用不粘锅，在煎鸡蛋时不容易煎糊。

3、油热后改成温火，磕开鸡蛋直接打入入锅中。

4、等到第一个鸡蛋底部成型，再打入另一个鸡蛋。如果炒锅大一点可以多煎几个鸡蛋。

5、蛋黄难熟可以用木铲压一压，让蛋黄流出来熟的更快些。煎至两面金黄即可。

6、把煎好的荷包蛋盛出，表面撒上少许盐即可食用了。