美味螃蟹炒年糕

 时间:2024-10-12 03:28:16

1、梭子蟹洗净蒸熟后揭盖去腮切四块。

美味螃蟹炒年糕

2、起锅,热油,下入年糕片翻炒至表面起皱即可关火出锅备用。

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3、锅里留底油,放入姜蒜煸炒出香~

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4、再把蟹块倒入翻炒,片刻后倒入料酒,稍微翻炒几下去腥味。

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5、接着放入年糕翻炒几下。

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6、随后调入甜面酱,翻炒均匀后,调入少许开水,让蟹的鲜香和各种调料充分融入年糕中。

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7、最后根据自己的接受度放入适量辣子,翻炒均匀后放入葱花点缀,这份螃蟹炒年糕就完成了。

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