红烧羊排怎么做才好吃

1、第一步，首先买来新鲜的羊排，把羊排清洗干净备用，然后把羊排冷水下锅焯去血沫等。

3、第三步，把之前焯好的羊排用温水再冲洗干净。

5、第五步，高压锅上按肉类键15分钟后取出沥干水分。

7、第七步，锅中放适量的油烧至五成热，放入冰糖后改成小火，用铲刀翻炒直至冰糖融化。

9、第九步，调好生抽、老抽和料酒，倒入锅中翻炒均匀至羊排上色。然后加入适量清水和羊排齐平大火煮开。

11、第十一步，放入适量的盐和鸡精，然后改大火收汤，翻炒均匀即可。