黑胡椒梅花烤串

1、梅花肉300克，肥瘦都有更香。

2、把梅花肉切成小方丁，放一勺料酒搅拌一下，去腥。

3、放少许盐。

4、少许味精。

5、少许五香粉。

6、黑胡椒烤肉酱2勺。

7、酱油一勺，用来上色，搅拌均匀。

8、太干的话再放一点料酒，尽量让每块肉都吸足汤汁。

9、拌匀，装进塑料袋。

10、挤出空气，放冰箱冷藏一个晚上。

11、第二天拿出来，穿成肉串。

12、炉火炙烤5分钟左右。

13、香喷喷的黑胡椒烤肉新鲜出炉。