青菜蘑菇炖肉的做法

1、首先将胡萝卜切成薄片状，接着放入刚烧开的热水中烫一下，捞出后放入盘中。

2、接着将小蘑菇撕碎，然后同样放入刚烧开的热水里烫一下，捞出放入盆中。

3、上锅开火倒入食用油将其熬热后，倒入肉进行翻炒。

4、接下来倒入酱油并不断翻炒，直至肉被炒的上色为止。

5、倒入事先准备好的胡萝卜然后不断翻炒，大于2分钟。

6、接着放入调料耗油并不断翻炒后，接着倒入蘑菇不断翻炒使他们均匀混在一起。

7、倒入少量的白开水等待水开之后倒入油菜，反复翻炒。

8、大约4分钟左右放入食盐，翻炒几次盛盘上桌即可。