如何才能泡出好茶

1、泡茶用什么水最好？泡茶的水以软水为佳，因软水不会干扰到任何茶叶之色、香、味的表现，尤以重香气的茶叶以软水冲泡最好，香味的表现不会受到水质的影响。反之如使用硬水冲盼源通沣泡高香气的茶叶时，香气不扬且变得沉闷。

3、烧水有何诀窍？ 如要烧水泡茶，水不要沸腾太久，否则会把水煮老，如此泡出来的茶汤会缺少活性，缺乏鲜爽的感觉。

5、泡茶用多少茶量最好？茶量的多少与茶叶的形状有很大的关联，因为同样重量的不同茶叶会因茶形的不同而有不同的体积。