卤菜很多人都比较喜欢，特别是四川相信每一个地方都有卤菜店。那么如何才能自己制作卤鸡翅呢？今天落葉就为大家分享一篇美食经验，希望能够给大家带来参考作用。
2、然后是除水也就是把鸡翅在锅中煮，现在锅中加入水煮沸以后把鸡翅放进去。然后大概煮40分钟左右。煮好以后把鸡翅用漏丝勺全部取出来，接着等几分钟让鸡翅冷却。然后把鸡翅的雏毛用镊子夹出来。
2、接下来还需要放一些花椒粉，以及五香粉都可以加一点。加完以后记得用小火慢慢煮，不然等你添加够了佐料卤水都煮干了。
卤制鸡翅
1、卤水煮开以后将火调成小火，然后将鸡翅一次放入卤水锅中（避免水溅出烫伤到手）。
3、下面是落叶刚起锅的卤中翅，自己尝了一下味道还不错。喜欢的朋友赶快动手学习吧！
