1、图幅
管道及仪表流程图的幅面一般采用 Al,横幅绘制，流程简单时也可采用A2幅面绘制。
2、比例
食品工厂设计管道及仪表流程图不按比例绘制，一般设备(机器)图例只取相对比例。允许实际尺寸过大的设备(机器)比例适当缩小，实际尺寸过小的设备(机器)比例可适当放大。可以相对示意出各设备位置的高低。整个图面要协调、美观。
3、相同系统的绘制方法
当一个流程中包括有两个或两个以上的相同系统时，可以只绘出一个系统的流程图，其余系统以细双点划线的方框表示，框内注明系统名称及其编号。当整个流程比较复杂时，可以绘制一张单独的局部系统流程图。在总流程图中，局部系统采用细双点划线方框表示，框内注明系统名称、编号和局部系统流程图图号。
4、图线和字体
食品工厂设计工艺管道及仪表流程图中工艺物料管道用粗实线，辅助管道用中粗线，其他用细实线。在辅助系统管道及仪表流程图中的总管用粗实线，其相应支管采用中粗线，其他用细实线。
