舌尖上的24节气寒露之【炒年糕】

1、准备材料；（这是我们制作佳肴的前提）

2、锅里放水烧开、放入年糕略煮，大概三分钟；

3、煮年糕的时候，可以一边准备配料，将胡萝卜、洋葱切丝、芹菜切段，葱切花；

4、年糕稍煮后，过凉水捞出来备用；

5、平底锅中放适量植物油烧至五成热，放入葱白和洋葱炒香；（这是起色的前期步骤）

6、然后放入芹菜和胡萝卜丝一同翻炒；

7、放入适量清水和两勺韩式辣酱；

8、煮开以后放入年糕，让年糕均匀地裹上辣椒酱；

9、放少许盐和白糖调味，汤汁快收干的时候，放香葱花即可出锅；（最后一步，我们做好后装盘）