青榨菜的做法

1、将青榨菜去掉老皮切好备用；

2、将肥肉洗净切成片备用；

3、将切好的肥肉倒入锅中；

4、迅速翻炒一会，炒出油；

5、加入适量花椒；

6、加入切好的姜片；

7、将青榨菜倒入锅中；

8、迅速翻炒一会；

9、加入适量豌豆酱；

10、翻炒一会，让青榨菜入味；

11、加入适量食盐；

12、加入适量水；

13、焖一会，让青榨菜熟透；

14、起锅，美味的青榨菜就做好了。