清蒸螃蟹的个人经验

1、螃蟹买回来后，我竟然把它放盆子里，螃蟹四处跑的时候，我有点懵了，因为不是以往买的，用绳子绑着的，又不敢抓，心伤中，想到了，先用热水烫一下。于是先烧了一锅水。一边用筷子跟它周诲踢普胄旋，一边等水开。水开了，我一个个放进去烫一下，就捞起来，再次认真洗干净，装盘。如图。总算搞定了。

4、蒸螃蟹时间大概十分钟左右就可以了，太久了，螃蟹腿就全断了，我一般是闻到一股海鲜味，时间也差不多就关火了。拿出来摆盘就可以了。