炒鸡枞菌的做法

1、买回来的新鲜鸡枞菌清水洗净

3、我买的鸡枞菌个头比较小，而且是都没有开伞的，为了更容易入味，焯烫好的鸡枞菌纵向手撕成两半

5、猪瘦肉切丝，加盐、黄酒、和又伊鲜酱油抓拌均匀

7、最后加入少许油拌均匀，加了油之后炒的时候不会粘锅，肉丝之间也不会相互粘连

9、倒入肉丝煸炒至变色

11、翻炒大约半分

13、加入盐