各位对吃的跟我一样热衷的友友们,今天很高兴可以在这边跟大家一起分享我的美食经验——糖霜南瓜饼的做法。希望各位看过之后也可以做出好吃的南瓜饼,并且在美食的道路上越走越欢乐。
首先主角登场——美味的南瓜饼,如果各位只是做两人份的话,建议半边的南瓜就足够了。然后将南瓜饼蒸熟,各位,记住是蒸熟,不要用水煮。。蒸熟之后将南瓜捣碎成南瓜泥。
随后加入开水!注意是开水!不是加入冷水,用力揉搓成面团,以不黏手为止。这一环节跟第一环节相对应,如果南瓜不是蒸熟的,就会造成水分过多,因为无法很顺利的揉成团。
有锅里面放入适量的油,用小火慢慢的煎南瓜饼,直至表面变成金黄色。