主料
牛腩500g 芹菜1跟 洋葱半个 胡萝卜半根 西红柿1个 番茄酱300g
辅料
白胡椒粉1g 香叶2片 鲜百里香2支 黄油1小块 葱姜各2片 盐适量
罗宋汤的做法步骤
1. 牛腩切成约3cm左右的块。芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用。
2. 锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。锅中加入适量的油，放入西红柿翻炒2分钟。
3. 待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟。 加入适量的清水，没过西红柿为宜，中火煮开后放入焯过水的牛肉。
4. 放入香叶和百里香。盖上锅盖，中小火，保持小开锅焖煮40分钟。
