素馅水饺的做法

1、角瓜擦丝，放盐揉搓。

2、用清水洗两遍，挤出水分，切碎。

3、虾皮洗净，鸡蛋炒熟。

4、韭菜切末和鸡蛋碎、角瓜碎拌在一起，放所有调味料拌均。

5、放入香油、玉米油，放入虾皮。

6、拌匀即可

7、下剂

8、擀皮包馅，包成饺子，摆盘。

9、煮熟即可