怎么制作传统花生糖

1、花生用水冲洗干净沥干，放入气炸锅中烘热，温度设定150°C、25分钟。

2、取一大炒锅，将糖、水、麦芽都倒入并持续搅拌均匀，加热至糖浆边缘开使变深色。

3、待糖浆变成琥珀色时，加入烤热的花生与色拉油，持续翻炒至糖没有沈淀状、均匀裹附花生即熄火。

4、准备一个烤盘并放上烘焙万用纸，将搅拌好的花生糖倒入。

5、在表面再铺上一张烘焙纸，用杆面棍杆平，待微凉后切成6.5cm大小即可。