风干牛肉爆炒手撕包菜

1、这是我家的风干牛肉，干透了，手撕就可以（我特意给大家看看）

2、大蒜切片，包菜手撕后浸盐水5分钟，捞出沥干

3、热锅凉油，放入干辣椒爆香，加风干牛肉，翻炒出香

4、下蒜片，爆香，注意控制火候，不然蒜容易糊

5、加入沥干水分的包菜翻炒，待包菜微微变透明，加一汤匙蚝油，翻炒均匀，根据自己口味轻重加适量盐，出锅

6、成品