润饼皮的制作方法

1、将200g高筋面粉倒入碗中。

2、加入3g盐。

3、倒入300g水，稍加搅拌。

4、用打蛋器搅拌至没有粉状。

5、盖上保鲜膜静置醒发1小时。

6、开小火，锅中刷5g食用油。

7、倒入30g面糊。

8、用刷子快速将面糊均匀抹平，边缘有些卷起时起锅即可。

9、成品。