怎么做亚麻籽全麦软欧包

1、除了黄油和亚麻籽，其他材料放入厨师机搅拌桶，慢速成团，再3,4档开始揉。

2、加入黄油揉到延展性比较好时，加入亚麻籽慢速揉匀，将面团滚圆室温进行基础发酵，发酵至差不多两倍大。

3、将发酵后的面团均分两份，然后把面团拍扁，折过来3分之1，再折3分之1，整理成橄榄形，捏紧收口处。

4、放入30度，湿度百分之80左右的发酵箱进行最后发酵。

5、发酵完毕，喷水，撒粉，割包。

6、风炉先蒸汽5秒，把面团放入后再蒸汽3秒，然后烤25分钟左右，烤到上色差不多就可以了。