怎么做红酒烩羊排

1、羊排两面放点盐、现磨胡椒粉、罗勒、油，用手戳均匀

2、腌制4小时以上，赶时间的话也得至少20分钟

3、热锅放点油，黄油、橄榄油最好。大火热油放入羊扒（必须大火高温一瞬间羊扒的肉汁就都锁在肉里，外焦里嫩），两面锁一下

4、然后转中小火两面煎各2~3分钟后倒入红酒，收汁，外焦里嫩，肉汁都锁在里面

5、按自己喜欢摆盘，吃的时候不够咸再撒点盐，完成

6、就这么做好啦，是不是很简单呢？快动手吧！