上汤翡翠卷怎么做美味

1、娃娃菜需要选择比较大的菜帮子，一片一片撕下来之后放入水中煮至变软。

2、胡萝卜要切成细丝。

3、将煮好的娃娃菜叶子卷上胡萝卜丝然后用牙签固定住。

4、锅里面倒入一些花生油，油烧热之后将海米、葱花爆香，然后倒入一些高汤，将所有的材料放入，小火熬煮。

5、等冒泡泡之后放入娃娃菜卷。

6、小火煮8分钟左右，翻面再煮8分钟，期间需要加入火腿丝。

7、汤汁收干之后就可以装盘了，最后去除牙签。

8、剩余的汤汁还有一些火腿丝需要淋在菜卷上，可以撒上一些葱花。