1、称量准备所需材料；
2、将虾仁、洋葱、彩椒、青椒和胡萝卜切成碎粒备用；
3、将鸡蛋中加入几滴柠檬汁、盐，打散备用；
4、炒锅中加入10克茶树油预热；
5、将虾仁倒入锅中，炒至变色；
6、将虾仁推至锅边，放入胡萝卜翻炒；
7、胡萝卜断生后，推至一边，放入洋葱继续翻炒；
8、洋葱煸炒到微微变色后，放入彩椒和青椒，翻炒几下关火；
9、将炒好的食材翻拌均匀，备用；
10、将马苏里拉奶酪放入蛋液中，混合拌匀；
11、将炒好的食材放入蛋液中，混合拌匀；
12、煎锅中，用刷子刷一层底油；
13、将混合好的蛋液放入煎锅中，小火慢慢煎烘；
14、当蛋液全部凝固后，即可关火；
15、依次煎好所有蛋饼，切成小块儿，即可食用。
