沙姜豇豆炒肉片

1、瘦肉 切片，用盐，鸡精，水，抓匀，腌制十分钟

2、豇豆，切成适当的段

3、沙姜

4、沙姜拍扁，剁碎，备用

5、热锅，热油，小火炒香沙姜

6、下腌制过的肉片

7、翻炒，炒至变色就可以

8、肉片盛出备用

9、锅底再加少许油，放入豇豆

10、翻炒豇豆变色断生 加少许水，煮熟

11、放入炒好的肉片， 下少放盐，鸡精， 翻炒均匀就可以了