怎么做猪肝炒辣椒

1、猪肝切的稍微厚一点，辣椒切成滚刀，葱白切段，姜切末。

2、葱，姜，蒜和猪肝一起，腌一下。

3、锅里加油，把辣椒先炒两下。

4、把猪肝倒下去。

5、快出锅的时候，锅边淋黄酒和酱油，蚝油。

6、出锅加葱花。