怎么做煎牛排

1、准备好原料。

2、提前准备好一块牛排，用厨房纸巾擦掉表面的水分。

3、在牛排的两面磨上黑胡椒和海盐。

4、煎锅倒入橄榄油20ml，烧至九成热。

5、将牛排放入煎锅大火加热一分钟翻面。

6、另一面也是大火煎一分钟。两面都煎一分钟后再翻几次面小火煎1分半钟。

7、牛排装入温热的盘子里，静置五分钟食用。

8、利用这个时间做一个配菜。苦苣切小段，小番茄对半放入料理盆中，加入一点盐、黑胡椒简单拌一下。

9、夹一些到牛排盘中与牛排搭配食用。

10、食用时根据喜好撒上磨好的黑胡椒和海盐。