五花肉炒瓠子瓜制作方法

1、瓠子瓜去皮去瓤，对半切开

2、将瓠子瓜切成约2.5毫米的片，水煮五花肉切片。青红辣椒切圈，葱姜蒜适量

3、炒锅加入少许油，先把五花肉煸出油脂来，先将煸出来的猪油滗出待用，加料酒和酱油调色，炒至肉片上色盛出

4、炒锅中加入适量刚才滗出的猪油

5、炒香葱姜蒜，青红辣椒

6、下入瓠子瓜片多翻炒一会

7、加入炒好的五花肉片继续翻炒

8、加入适量的盐

9、炒至瓠子瓜片变软出锅

10、出锅上盘，瓠瓜囗感软韧，大家自己尝试一下五花肉炒瓠子瓜