草莓红丝绒乳酪派

1、做派皮，首先把50g黄油、15g奶粉、100g低粉、5g红曲粉、15g糖粉放到一起

3、加入一个鸡蛋黄和20g牛奶，轻柔成面团，然后冰箱冷藏半小时

5、隔水加热融化，晾至手温，放低粉拌匀

7、入烤箱，用叉子在派皮上多扎一些小洞洞，再放上烘焙重石，防止派皮烤制过程鼓起变形，放入烤箱200度烤15分钟，取出。

9、自制的冰糖蔓越莓果酱

11、果酱就适量玉米水淀粉，调制半流动状态

13、草莓洗净，厨房纸巾蘸干

15、派馅为了呈现白色，所以没放蛋黄，红色和白色最搭配。