轻乳酪蛋糕怎么做

1、将奶油、奶酪室温软化，隔热水搅至顺滑，加入牛奶、黄油搅拌至全部融合。

3、取1/3蛋白入蛋黄糊中拌匀，再取1/3拌匀，再倒入蛋黄糊拌匀，倒入模具中。