如何做好马蹄鲜肉丸

1、把马蹄泡在清水里一会儿，因为马蹄上的泥需要多洗~

2、剥马蹄铁~

3、切碎成碎末，比图片更碎一点~

4、猪肉最好选带点儿肥肉的，有点肥肉的鲜肉丸更好吃，剁碎成肉泥~

5、将切碎的肉放入碗中，加入盐、酱油、鸡精，用筷子同向搅拌~

6、加入碎马蹄铁，搅拌均匀~

7、准备好的料

8、搓成一个个丸子~每次可以多做一点，装入大盘子用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻3小时左右，只要丸子成型了，就可以一个个装保鲜袋冷冻了。