葱油鲳鱼的做法

1、解冻银鲳鱼，处理冲洗干净后，在鱼身上划上花刀，然后用料酒、食盐腌上15分钟

2、放上葱段，待蒸锅上汽后，把鱼放入旺火蒸7-9分钟关火，虚蒸2-3分钟

3、香葱加油一起熬出香味

4、把鱼取出，倒去蒸鱼时产生的汤汁和葱叶

5、放心葱丝、椒丝蒸鱼豉油，然后把熬好的葱油淋入鱼面上即可

6、香味四溢的葱油鲳鱼