花生小鱼干的做法

1、鱼干用清水洗净，沥干水分备用

2、准备好花生 葱切末、蒜切片 、姜切片、辣椒切丝

3、凉油放入花生小火慢炒，炒到花生表皮变色，炒脆即可出锅备用

4、锅中留底油，大火，放入小鱼干翻炒，放入葱末、辣椒丝、姜片炒香

5、倒入适量料酒翻炒

6、放入一勺白糖翻炒均匀

7、最后放入味精调味即可