素菜的家常做法

 时间:2024-10-17 09:39:36

1、准备好食材。今天买的是黄秋葵,买秋葵时也要注意买新鲜的,那些黑皮的不新鲜的就不要买啦。

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2、把秋葵的顶端用刀切掉。最好不要切开秋葵,不要过多的流失它的果胶。

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3、再把秋葵放在开水里焯二分钟。不要太长时间,太长时间就不脆嫩了。

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4、焯好后用捞子捞出来控水后摆在盘子里。

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5、把大蒜籽用刀背拍下去皮,再切碎。

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6、锅烧七成热放少量花生油爆香大蒜。

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7、再把热油淋在焯好的秋葵上。拿了几粒枸杞放在上面装饰一下。简单又好吃又养生。

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