1、首先要准备好做烂瘀佐栾这道菜的食材和调料。食材有玉米、胡萝卜和火腿肠。调料有油盐、红烧肉调料和蚝油。做这道菜不需要放太多的调料，这样我们才能吃出这几种食材的原味来。
2、然后我们把玉米棒剥成玉米颗粒，把胡萝卜和火腿肠切成小块颗粒状，分别放在碗里备用。
3、加工好食材和准备好调料之后就可以开始炒菜了。往炒锅里倒入适量的油，开中火把油烧开。油烧开之后先把胡萝卜倒进去炒，翻炒两分钟左右。
4、然后再倒入玉米粒和胡萝卜一起翻炒。炒这道菜的过程一直开着中火就可以了。玉米粒和胡萝卜一起翻炒5分钟左右。
5、下一步是倒入火腿肠颗粒和玉米胡萝卜一起翻炒。翻炒两三分钟左右就可以了。
6、然后往炒菜里面放入调料。适量的放入蚝油、红烧肉调料和一点盐。
7、放入调料之后再翻炒一两分钟就可以关火然后盛到盘子里。这道菜放了一些蚝油等调料，吃起来味道感觉真不错！
