生板栗怎么去壳最快最好

1、先将生板栗用刀一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡15分钟之后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

2、剥掉生板栗的外壳后，将栗子放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡5分钟左右，可以快速去皮。

3、生板栗洗净后放入锅中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子用刀切开，内皮即随栗子壳一起脱落。

4、将生板栗放置在充足的阳光下晒两天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。