1、紫薯蒸熟，酸奶备好
2、用果汁机把紫薯和酸奶搅打成细腻的紫薯奶昔
3、取紫薯奶昔115克，放入玉米油，盐，蛋液和糖
4、筛入面粉，放入酵母
5、启动面包机发面程序，90分钟后面发好
6、面团取出揉匀排气松弛
7、分成四个均匀的面剂子，滚圆
8、椰蓉馅材料混合均匀
9、取一份面团压扁后包入椰蓉馅
10、收严口
11、将包好馅料的面团擀成椭圆形
12、先把一边翻过来，然后再用另一边翻过去包住，成一个等腰三角形状
13、用抹了油的小刀在当中切一刀，注意别切断两头
14、上面尖的一头穿过切口
15、在翻面整理一下
16、都做好，放温暖湿润处发酵至两倍大，图上一层蛋液
17、放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟左右
18、好吃， 好看。
