松露巧克力制作

1、将黑巧克力瓣成小块便于溶化

2、倒入淡奶油

3、将巧克力碗放到热水中隔水加热，使其溶化后搅拌均匀

4、再加入黄油搅拌至溶化

5、倒入朗姆酒充分搅拌均匀

6、盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上

7、在整形之前，先用冰块将手的温度降低（或用冰水浸泡）

8、戴上一次性手套，用勺子舀一勺巧克力放在手上，稍微搓圆（不可时间过长，否则容易粘手）

9、搓圆后放到可可粉里滚一圈即可捞出，做好的松露巧克力放到冰箱冷藏变硬就可以食用了