1、加拿大北极虾来自北冰洋、北大西洋海域，经过船上熟冻加工后，出口国内。虾肉可解冻即食，也可用冷水浸泡解冻，切勿用热水焯烫，以免虾肉变老，口感变差。
2、香芹切段、彩椒切片，北极贝对半片开备用，龙虾肉切成小块。
3、龙虾块用少许盐、白胡椒粉腌5分钟。
4、锅内油热后，先将龙虾块炒至半熟，取出备用。
5、锅内留底油，加入姜片炒香，将贻贝倒入，淋上白酒，炒至开口取出。
6、锅内留底油，将蒜瓣、葱段炒香，加入麻锅香锅底料炒香。
7、加入北极虾、北极贝、贻贝、龙虾肉、糖，翻炒至入味。
8、加入香芹、彩椒，炒匀后淋香油关火，撒上香菜段和白芝麻即可。
9、口感麻辣鲜香，自己做的丝毫不比外面的差，而且吃的也更健康、更放心。
