如何做出黄焖牛肚

1、牛板肚用食用小苏打和盐搓洗5分钟，然后冲洗干净，继续用盐加一点料酒洗一遍，再冲洗干净，放高压锅里加水压15分钟左右，捞出切条

3、锅中加油，放入生姜，八角、桂皮、干辣椒加入黄豆酱炒香

5、加入料酒，老抽、生抽、蚝油、冰糖，把蒜苗茎加入炒匀

7、成品