糖醋紫甘蓝浸藕片做法

1、首先紫甘蓝洗净，切成3毫米左右的细丝，装碗中备用。

2、柠檬皮洗净，切成薄片，和紫甘蓝装一起。

3、紫甘蓝碗中倒入白糖20克、白醋50毫升、话梅10克，清水200毫升没过食材，用手搅拌均匀

4、莲藕去皮洗净，切成2毫米左右的薄片，装盘备用。

5、锅中加入清水，大火烧开后，下入切好的藕片，大火煮30秒，煮的时候加少许盐，捞出过凉水，倒入紫甘蓝碗中，搅拌均匀 腌制1个小时。

6、1个小时后，捞出藕片和紫甘蓝，这样酸爽可口的开胃菜就做好了，朋友们来试试吧。