擂辣椒皮蛋的做法

1、首先起锅烧油，放入15毫升的油，加入250克的青椒段，小火慢煎煎出虎皮

2、紧接着加入适量的盐，用锅铲按压，直至煸扁，放入擂钵中

3、加入四瓣大蒜，十毫升生抽，五毫升香醋，五毫升芝麻油捣碎，放入两个皮蛋捣碎即可