1、牛里脊肉洗去多余血块，改刀切成丝，放入碗里，加入少许盐、料酒、生抽、玉米淀粉和橄榄油，用手抓拌均匀进行腌制。
2、半个洋葱切丝，青、红椒洗净切丝，香菇洗净切片备用。
3、锅里倒入清水，开火煮沸，煮沸后倒入少许橄榄油和盐搅拌均匀，然后倒入意大利面，转小火后分2次倒入清水，煮至熟透即可。（意面中间没有硬心）
4、意面捞出碗里，倒入少许橄榄油，搅拌均匀防粘。
5、锅里倒入适量橄榄油（或者黄油），倒入牛肉，翻炒变色出汁，盛出碗里。
6、锅里再次倒入适量橄榄油，倒入洋葱丝、青红椒丝、和香斤侨菇片，翻炒断生。
7、倒入意面，翻炒均匀。
8、倒入2勺黑椒酱（我用的是黑椒牛柳调味料），雁没少许盐和一碗清水，搅拌均匀，焖煮3分钟左右。
9、倒入牛肉，快速翻炒均匀即可出锅。出锅前，撒上少许黑胡椒粉和罗勒碎。一道瞬间让人打开味蕾的黑椒牛八闲兼肉意面就完成了！
