蒜香美味油豆腐

1、备好洗净的原材料：1·油豆腐（七两） 2·五花肉（三两） 3·蒜白（三根） 4·红椒（四个）

2、将正方形油豆腐，切成长条状；

3、五花肉切成薄片，红椒·蒜白切成细圈；

4、锅置火上，放油烧热，五花肉下锅炸至金黄；

5、豆腐条下锅，炒至发软；

6、加入蒜白·红椒，调入盐，炒至散发出香味；

7、淋入酱油·陈醋，翻匀即可装盘；其菜特点：豆腐鲜香，口感软嫩，酸辣适中。