萝卜丝鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼去鳞去内脏（鱼腹中的黑色腹膜去除干净，否者鱼汤不白）芯虹弋鹑清水洗净控干水分。白萝卜去皮刨丝备用。（萝卜丝也可汆水，可去除萝卜的辛辣味）

3、倒入少量料酒，加入3碗左右的热水盖盖大火煮至汤色发白转中火焖煮20分钟。（切记倒入热水时不要放盐。否则汤色不会发白）

5、鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。