手撕面筋的做法

1、撕好的面筋焯水，过凉备用

2、芹菜，杏鲍菇斜刀切片

3、小米辣，线椒切圈

4、锅里放少量油，小火炒香青花椒，放小米辣，线椒炒香

5、放面筋翻炒，锅边少滋点水，放芹菜，杏鲍菇翻炒，放生抽，一丢丢糖，放青花椒盐，翻炒，生抽不用多，上点色，咸度就够了

6、成品