1、首先从冰箱取出腊肠以后，将腊肠用刷子刷洗干净，并用清水浸泡，因为腊肠是风干的，用水浸泡让腊肠充分吸收水分，使口感不至于那么干。
2、包菜准备半棵，用手撕成小片，洗净，沥干水分，备用
3、待腊肠充分泡起以后，切成薄片备用
4、热锅中倒入少许食用油，记得要少倒，因为在煸炒腊肠的时候会煸炒出一部分油，油太多会腻。
5、热锅凉油下腊肠煸炒，因为腊肠的味道已经非常的丰富，所以不需要再添加其他的作料。
6、倒入适量的料酒，腊肠翻炒至白色的肉变为透明即可，也会煸炒出一部分肥油，
7、倒入撕好的圆白菜，翻炒至变软
8、加入适量的水，盖盖儿闷2-3分钟，收汤即可，美味简单的腊肠手撕包菜就好了，是不是很有食欲啊，很不错的下饭菜。
