香煎满籽池沼公鱼

1、低温急冻的小鱼，提前一晚挪到冷藏室退冰。

3、准备普通面粉，当然淀粉也行。平底锅放适量油，将鱼正反沾上面粉，油五成热时下锅。请使用长筷子。

5、锅子洗一下，重新注油，复煎一遍使其更酥脆。我夹出来时断了一条，正好看到满肚的籽，呵呵。